CONTOH RESEP ANAK USIA 9 TAHUN SUSAH MAKAN

CONTOH RESEP ANAK USIA 9 TAHUN

1.    Makan Pagi

§  Mac n Cheese Broccoli

Bahan :

§  Brokoli 50 gr

§  Makaroni 65 gr

§  Keju Cheddar 35 gr

§  Susu Cair Whole 100 gr

§  Unsalted Butter 2,5 gr

§  Tepung Terigu 2 sdm

§  Daging Sapi Cincang 50 gr

§  Bawang Bombay¼ butir

§  Lada, Garam, dan Pala secukupnya

Cara Membuat :

1.    Potong-potong brokoli, cincang bawang bombay, dan parut keju sampai habis

2.    Rebus makaroni selama kurang lebih 8 menit atau sampai empuk dan matang, tiriskan

3.    Selama menunggu makaroni matang, lakukan blansir pada brokoli, tiriskan

4.    Untuk saus : lelehkan butter diatas wok dengan api sedang, masukkan bawang putih cincang sampai beraroma sedap, lalu masukkan daging sapi cincang hingga matang

5.    Tambahkan tepung dan aduk hingga menyatu. Tambahkan sejumput lada, garam, dan pala sesuai selera

6.    Tuangkan susu, aduk perlahan hingga lembut dan menyatu dengan adonan mengental

7.    Masukkan makaroni dan brokoli yang telah matang

8.    Taburkan keju parut diatas campuran pasta, daging, dan brokoli

9.    Sajikan selagi hangat

2.    Selingan Pagi

§  Spinach Longan Jelly

Bahan :

§  Bayam 50 gr

§  Longan 75 gr

§  Gula Pasir 13 gr

§  Air secukupnya

§  Nutrijell Bening Bubuk 1 sachet

Cara Membuat :

1.    Blender bayam bersama air longan sampai lembut

2.    Rebus blenderan bayam, air, gula pasir, dan nutrijell hingga mendidih, matikan

3.    Biarkan hingga suhu tidak terlalu panas, lalu simpan di lemari es sampai setengah beku

4.    Tambahkan longan diatas jeli, dinginkan dalam lemari es hingga siap disantap

5.    Sajikan selagi dingin

3.    Makan Siang

§  Nasi & Tempe Katsu

Bahan :

§  Beras 50 gr

§  Air secukupnya

§  Tempe 50 gr

§  Wortel 20 gr

§  Seledri 5 gr

§  Tepung terigu 2 sdm

§  Telur (untuk olesan) 1 butir

§  Bawang bombay¼ butir (dicincang)

§  Bawang putih 1 siung (dicincang)

§  Garam, gula, merica bubuk secukupnya

§  Tepung roti kasar 5 sdm

§  Minyak goreng secukupnya

§  Mayonaise 10 gr

Cara Membuat :

1.    Masak beras dengan air hingga menjadi nasi

2.    Kukus tempe dan wortel, angkat, lalu haluskan. Tambahkan irisan seledri

3.    Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

4.    Masukkan tumisan bawang pada adonan tempe katsu

5.    Tambahkan tepung terigu, gula, garam, merica bubuk

6.    Ambil sekitar 2 sdm adonan, lalu pipihkan seperti patty, oles dengan telur yang telah dikocok

7.    Gulingkan adonan yang telah diolesi telur pada tepung roti

8.    Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit agar tepung roti menempel sempurna

9.    Goreng adonan hingga berwarna coklat kekuningan. Sajikan bersama mayonaise

§  Tricolor Satay

Bahan :

§  Anggur ungu 50 gr

§  Apel 25 gr

§  Semangka 54 gr

Cara Membuat :

1.    Potong buah sesuai selera

2.    Tusukkan pada tusukan sate dan urutkan sesuai sesuai selera

4.    Selingan Sore

§  Patbingsoo Vanilla Almond

Bahan :

§  Kacang Merah(belum direndam) 10 gr

§  Air

§  Es Krim Vanilla 1 scoop

§  Kacang Almond 12,5 gr

§  Gula Pasir 6,5 gr

§  Coklat Bubuk 1 sdm

Cara Membuat :

1.    Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Pastikan semua bagian kacang merah terendam.

2.    Didihkan air dalam panci, masukkan kacang merah dan rebus hingga benar-benar empuk

3.    Setelah kacang merah dipastikan empuk, masukkan gula, coklat bubuk (yang telah dicairkan), dan masak hingga gula meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sisakan sedikit air rebusan.

4.    Tuang kacang merah dan air rebusan dalam gelas bening, lalu letakkan satu scoop es krim vanilla diatasnya

5.    Taburi dengan kacang almond, dan sajikan.

5.    Makan Malam

§  Nasi Goreng Spesial Veggie

Bahan :

§  Beras 50 gr

§  Air secukupnya

§  Telur 1 butir

§  Buncis 25 gr

§  Wortel 25 gr

§  Lada& garam secukupnya

§  Bawang putih 1 siung

§  Bawang merah 1 siung

§  Bawang bombay¼ butir

§  Minyak goreng 1 sdm

Cara Membuat :

1.    Masak beras dengan air hingga menjadi nasi

2.    Cincang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay

3.    Potong kecil-kecil buncis dan wortel, lalu blansir dalam waktu singkat

4.    Tuang minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum

5.    Masukkan potongan buncis dan wortel, aduk sebentar

6.    Masukkan nasi, aduk hingga rata, lalu taburkan lada bubuk dan garam sesuai selera

7.    Tunggu sebentar, angkat dan sajikan dalam piring

8.    Pecahkan telur diatas wajan, tambahkan lada dan garam, tunggu sebentar, lalu balik dan tunggu lagi hingga matang

9.    Sajikan telur ceplok diatas nasi goreng

10.  Santap selagi hangat

§  Jus Jeruk Dingin (½  penukar)

Bahan :

·         Jeruk manis segar 55 gr ( 1 buah)

·         Air dingin

Cara Membuat :

1.    Blender jeruk manis dengan air dingin hingga lembut

2.     Tuang dalam gelas bening, sajikan

RESEP MAKAN SEHARI IBU HAMIL TRIMESTER 1

CONTOH RESEP IBU HAMIL TRIMESTER 1

Makan Pagi

A.   NASI TIM

Bahan  :

-          50 gram beras

-          200 ml air

Cara membuat            :

1.    Cuci beras sebanyak 2x

2.    Masukkan kedalam wadah atau panci kecil, isi air sebanyak 200 ml

3.    Masukkan panci kecil kedalam panci yang lebih besar, tambahkan air kedalam panci besar sampai setengah panci kecil

4.    Masak selama 20-30 menit.

B.   HATI AYAM GORENG

Bahan            :

-            37,5 gram hati ayam

-            1 sdt ketumbar

-            1 sdm mentega

-            ½ sdt garam

Cara Membuat :

1.    Rendam hati ayam dalam air yang sudah diberi garam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan

2.    Lelehkan mentega dalam teflon

3.    Masukkan hati ayam dan goreng hingga matang

C.   OSENG KACANG PANJANG DAN TEMPE

Bahan              :

-            100 gram kacang panjang, potong 3 cm

-            50 gram tempe daun, potong dadu

-            3 siung bawang putih

-            1 siung bawang merah

-            2 ruas jari lengkuas

-            2 lembar daun salam

-            2 sdm kecap manis

-            ½ sdm gula

-            ½ sdt garam

Cara membuat          :

1.    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam

2.    Oseng tempe sebentar hingga layu, masukkan kecap, garam dan gula

3.    Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga matang

4.    Angkat dan sajikan.

Selingan Pagi

A.   Bola-bola Ubi Ungu

Bahan            :

-            ½ buah ubi ungu

-            1 sdm madu

Cara membuat :

1.    Rebus ubi ungu hingga empuk

2.    Tumbuk ubi ungu hingga halus, lalu bentuk bola-bola

3.    Siram madu diatas bola-bola ubi ungu

B.   Susu

Bahan            :

-            3 sdm tepung susu

-            100 ml air

Cara membuat :

1.    Panaskan air

2.    Masukkan susu kedalam gelas, tuangkan air panas, lalu aduk hingga rata.

Makan Siang

A.   Nasi

Bahan            :

-            100 gram beras

-            200 ml air

Cara membuat          :

1.  Masak nasi dalam panci kukus selama 20 menit

2.  Angkat dan sajikan.

B.   Telur Ayam Goreng

Bahan            :

-       1 butir telur ayam

-       1 sdm minyak

-       ½ sdt garam

Cara membuat          :

1.    Panaskan minyak didalam teflon

2.    Goreng telur dan taburi garam secukupnya

3.    Angkat dan sajikan.

C.   Bobor Daun Pakis dan Tahu

Bahan            :

-       100 gram daun pakis

-       80 gram tahu

-       1/3 gelas santan kental

-       500 ml air

-       1 siung bawang putih

-       1 siung bawang merah

-       1/3 biji kemiri

-       1 sachet ketumbar bubuk

-       ½ cm kencur

-       ½ sdt garam

-       ½ sdm gula

Cara membuat :

1.    Potong kecil pakis, cuci bersih, lalu sisihkan

2.    Panaskan air dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan pakis

3.    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga rata

4.    Masukkan santan kental, kecilkan api, sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah

5.    Tambahkan garam, gula, merica bubuk, tunggu hingga mendidih dan sajikan.ss

Selingan Sore

A.  BANEY biskuit

Bahan  :

-          Biskuit 2 buah besar

-          1 buah pisang ambon

-          1 sdm madu

Cara membuat :

1.    Potong tipis pisang, lalu susun pisang diantara 2 biskuit besar

2.    Setelah itu siram madu diatas biskuit

Makan Malam

A.   RESEP MIE GORENG SPECIAL

Bahan :

-          50 gram mie kering

-          40 gram daging ayam tanpa kulit

-          1 ikat sawi

-          2 batang daun bawang

-          1 sdm kecap manis

-          1 sdt garam

-          Merica bubuk secukupnya

-          1 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan         :

-          2 siung bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          ½ kemiri

Cara membuat :

1.    Rebus sebentar mie kering kedalam air mendidih yang telah ditetesi minyak terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan

2.    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ayam dan masak sebentar. Lalu masukkan sawi, aduk-aduk hingga layu

3.    Masukkan mie, aduk hingga rata

4.    Tuangkan kecap, garam, merica, kemudian aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang.

5.    Angkat dan sajikan.

B.   TAHU KECAP

Bahan  :

-          80 gram tahu putih

-          1 sdm kecap manis

-          1 sdt garam

-          1 sdt ketumbar

Cara membuat :

1.    Panaskan air hingga mendiidih

2.    Setelah mendidih, masukkan tahu dan bumbu, masak hingga matang